PRÉPARATION :

1. Couper les ailes au niveau de l’articulation et enlever la partie plate.
2. Sécher les parties de l’aile avec de l’essuie-tout.
3. Placer les ailes séchées sur un plateau de cuisson recouvert d’essuie-tout et placer au réfrigérateur pendant une heure.
4. Au bout d’une heure, retirer les ailes et les placer dans un sachet refermable en plastique.
5. Ajouter l’huile et les épices dans le sachet. Remuer le sachet pour recouvrir les ailes d’huile et d’épices. Retirer les ailes et les placer sur une plaque à pâtisserie de couleur foncée ou sur un plateau de friture Air Fry ReadyCookMC que vous aurez aspergé d’un vaporisateur anti-adhérent.
6. Cuire dans votre friteuse à air à 450 °F pendant 35 minutes.
7. Mélanger tous les ingrédients de la sauce et réchauffer dans une casserole. Dans un grand bol, recouvrir les ailes de la sauce chaude. Servir!